Здравствуйте. Предлагаем Вам библиографическое описание:

Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания / М. И. Ботов. - Москва : Академия, 2006. - 484 с.

С уважением, Данилова М. М., ведущий библиограф отдела информационного обслуживания.